Anti-Vieillissement- Recettes simples & Conseils

Terme barbare à prendre au sérieux

Il s’agit d’une invasion de molécules qui se fixent sur nos récépteurs d’oestrogènes et, qui s’y trouvant bien installer, y restent. Ce qui est fort inquiétant, c’est qu’en mimiquant l’action des vraies oestrogènes, elles empêchent l’accès de ces hormones et perturbent leur production et leur métabolisme. Mais ces perturbateurs endocriniens causent surtout une prédominance d’oestrogènes.

À qui la faute?

À notre vie moderne. Ces molécules sont présentes dans la plupart des dérivés du pétrole (sac en plastique), nos cosmétiques,notre alimentation (herbicides et pesticides présents dans la viande, les fruits et légumes non biologiques), l’eau du robinet, les oestrogènes de synthèse prescrits à la ménopause et, hèlas la liste est longue…

Les ravages

Dèrèglement de la glande tyroïde, une augmentation des syptômes au moment de la périménopause, déséquilibre hormonal et envolée des cancers hormono-dépendants du sein, des ovaires et de l’utérus.

Appliquer des conseils pour se protéger des xénoestrogènes

Entre autre chose : ne pas consommer d’aliments contaminés par les herbicides, pesticides, hormones et antibiotiques. Mangez bio autant que possible. Ne pas chauffer vos aliments dans des plats en plastique. Ne pas boire l’eau enfermée dans des bouteilles en plastique et boire de l’eau purifée sans chlore ni fluore (aussi contenu dans le dentifrice). Eliminez les cosmétiques, déodorants, détergeants et assouplissants textiles contenant des produits chimiques.

Vos aliments alliés dans ce combat

Certains aliments convertissent le  << mauvais oestrogène >> en << bon oestrogène >>, voire désactivent l’oestrogène responsable du cancer du sein.

Fibres: les fruits et les légumes, surtout les choux de toutes sortes, les noix et les graines. En consommer 30 grammes par jour.

Phyto-oestrogènes dont le  lin, les graines de citrouille, les baies, les pois chiches, la luzerne (surtout germée), le soja de prèfèrence fermenté comme le tamari, le curcuma qui en plus aide à détoxifier le foie.

SALADE DE CRUDITÉS DÉLOGEUSE D'XÉNOESTROGÈNES

Nous avons misé sur:

les fibres  ---- le chou kale, les baies, les noix et le lin

les phyto-estrogènes --- les pois chiches et tamari

les plantes --- le curcuma encore plus puissant si associé au poivre noir et à l’huile d’olive

En plus la sauce faite à base de curcuma, de lin, de tamari, de poivre noir est délicieuse.

Florence Saint-Claire
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